{"id":3463,"date":"2025-12-19T12:25:48","date_gmt":"2025-12-19T11:25:48","guid":{"rendered":"https:\/\/paulus-stuart.be\/boutique\/non%20class\u00e9\/couteau-a-huitre-513-lancette\/"},"modified":"2026-04-29T05:11:27","modified_gmt":"2026-04-29T03:11:27","slug":"oestermes-513-lancet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/boutique\/la-coutellerie\/couteaux-de-poissonnerie\/couteau-a-huitre-513-lancette\/","title":{"rendered":"OESTERMES 513 LANCET"},"content":{"rendered":"<h4>Gebruiksaanwijzing \u2014 Oestermes 511 Lancette<\/h4>\n<h4>\ud83c\udfaf <strong>Gebruik<\/strong><\/h4>\n<p>Het mes <em>lancetten<\/em> is ontworpen om <strong>de oesters openen bij het scharnier<\/strong> dankzij zijn <strong>Fijne en stijve punt<\/strong>. Hij vraagt om een precieze en gecontroleerde beweging.<\/p>\n<div><\/div>\n<h4>\ud83e\udded <strong>Voorbereiding<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Spoel de oester om zand en vuil te verwijderen.<\/li>\n<li>Houd de oester in een <strong>gant anti-snij<\/strong> of een dikke theedoek.<\/li>\n<li>De oester positioneren <strong>bolle zijde naar beneden<\/strong>, scharnier naar zichzelf toe.<\/li>\n<li>Pak het mes stevig bij het handvat, vingers <strong>ver van het lemmet<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<h4>\ud83d\udee0\ufe0f <strong>Opening (lancetmethode)<\/strong><\/h4>\n<ol start=\"1\">\n<li>Leg de punt van het mes <strong>in de scharnier<\/strong>, en op zoek naar de kleine natuurlijke ruimte.<\/li>\n<li>Gesteund door <strong>kleine gecontroleerde druk<\/strong>, zonder te forceren.<\/li>\n<li>Zodra de punt is ingebracht, voer een <strong>lichte polsverdraaiing<\/strong> om de schaal te verwijderen.<\/li>\n<li>Schuif het mes onder de bovenste schaal om <strong>de adductoren spier doorsnijden<\/strong>.<\/li>\n<li>Verwijder de bovenste schaal en <strong>de eerste was afgieten<\/strong>.<\/li>\n<li>Geef een laatste snede om de spier volledig los te maken.<\/li>\n<\/ol>\n<div><\/div>\n<h4>\u26a0\ufe0f <strong>Veiligheid (zonder bewaker)<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Hou altijd de hand die de oester vasthoudt <strong>beschermeling<\/strong>.<\/li>\n<li>Nooit vingers plaatsen <strong>in de richting van de snede<\/strong>.<\/li>\n<li>Langzaam werken: de wijzer is gemaakt om <strong>met precisie doorgronden, niet met geweld<\/strong>.<\/li>\n<li>Als het scharnier weerstand biedt, <strong>de hoek een beetje veranderen<\/strong>, nooit hard duwen.<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<h4>\ud83e\uddfc <strong>Onderhoud<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Onmiddellijk naspoelen na gebruik.<\/li>\n<li>Droog grondig, vooral als het handvat van hout is.<\/li>\n<li>Buiten bereik van kinderen bewaren.<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<h4>\ud83d\udccc <strong>Snelle samenvatting<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Punt in de scharnier \u2192 kleine drukken \u2192 draaiing \u2192 de spier doorsnijden.<\/li>\n<li>Pas op\/Hou je garde <strong>verplichte bescherming<\/strong> uit de hand.<\/li>\n<li>Precieze beweging, nooit brute kracht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oestermes met dik, duurzaam roestvrijstalen lemmet en zwart ABS handvat voor een ergonomische grip.<\/p>","protected":false},"featured_media":4888,"template":"","meta":[],"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[156,155],"product_tag":[],"class_list":["post-3463","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux-de-poissonnerie","product_cat-la-coutellerie","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=3463"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3463"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3463"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}