{"id":5400,"date":"2026-08-19T16:35:45","date_gmt":"2026-08-19T14:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/paulus-stuart.be\/boutique\/non%20class\u00e9\/coupe-pain-lame-inox\/"},"modified":"2026-08-19T17:41:25","modified_gmt":"2026-08-19T15:41:25","slug":"broodmes-met-roestvrijstalen-lemmet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/boutique\/la-coutellerie\/couteaux-de-poissonnerie\/coupe-pain-lame-inox\/","title":{"rendered":"VISMESMES ROESTVRIJ STAAL"},"content":{"rendered":"<p>VISMESMES ROESTVRIJ STAAL<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>Professioneel mes speciaal ontworpen voor het snijden van vis, met name gezouten kabeljauw (bacalao).<\/li>\n<li>Zaagblad <strong>560 mm<\/strong> van verrijkt roestvrij staal <strong>molybdeen-vanadium<\/strong>, die een uitstekende slijtvastheid, een grote duurzaamheid en een krachtige snede bieden.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Dikte van het lemmet: <strong>3 mm<\/strong>.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Totale lengte: <strong>600 mm<\/strong>.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Ergonomische handgreep en <strong>POM (polyoxymethyleen)<\/strong> zwart, een materiaal dat bekend staat om zijn robuustheid, stijfheid en slagvastheid.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Witte polyethyleen basis voor een stabiele en veilige hantering.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Serie <strong>Tools Pro<\/strong>, ontwikkeld voor intensief gebruik in de professionele keuken.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Handmatig geslepen door de meester-messenmakers van Mart\u00ednez y Gasc\u00f3n.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Voldoet aan de HACCP-vereisten, wat de naleving van de normen voor voedselhygi\u00ebne vergemakkelijkt.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Kleurcode van de handgreep: <strong>noir<\/strong>, universeel gebruik voor alle soorten levensmiddelen.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Ideaal voor viswinkels, visverwerkende bedrijven, professionele keukens en instellingen.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sterke punten<\/h3>\n<ul>\n<li>Grote lemmetlengte voor grote visstukken.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Uitstekende snijkwaliteit en precisie.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Professionele corrosiebestendige materialen.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Ontworpen voor intensief gebruik en eenvoudig te onderhouden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VISSNIJDER RVS LEMMET Professioneel mes speciaal ontworpen voor het snijden van vis, met name gezouten kabeljauw (bacalhau). Lemmet van 560\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":5403,"template":"","meta":[],"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[156,155],"product_tag":[],"class_list":["post-5400","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux-de-poissonnerie","product_cat-la-coutellerie","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"brands":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=5400"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5400"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5400"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paulus-stuart.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}