Description
🦪 Mode d’emploi — Couteau à huîtres
🎯 Usage
Le couteau à huîtres est conçu pour ouvrir les huîtres en sécurité, grâce à sa garde de protection et sa lame courte et robuste.
🧭 Préparation
- Rincer l’huître pour enlever le sable.
- Tenir l’huître côté bombé dans la main, charnière vers soi.
- Protéger la main avec un gant anti‑coupure ou un torchon épais.
🛠️ Ouverture
- Insérer la pointe du couteau dans la charnière.
- Faire un léger mouvement de torsion pour ouvrir la coquille.
- Glisser la lame sous la coquille supérieure pour sectionner le muscle.
- Retirer la coquille du dessus et vider l’eau.
- Passer un dernier coup de lame pour libérer complètement le muscle.
⚠️ Sécurité
- Toujours garder les doigts derrière la garde.
- Ne jamais forcer : si ça résiste, réajuster l’angle.
- Travailler sur une surface stable.
🧼 Entretien
- Rincer immédiatement après usage.
- Sécher soigneusement le manche en bois.
- Conserver dans un endroit sec.
📌 Résumé rapide
- Pointe dans la charnière → torsion → sectionner le muscle → ouvrir.
- Garde = sécurité.
- Pression modérée, jamais de force brute.
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