Description
🐟 Mode d’emploi — Écailleur Déglon
🎯 Fonction
L’écailleur Déglon sert à retirer rapidement les écailles d’un poisson sans abîmer la chair. Sa lame dentée en inox et son manche ergonomique facilitent un travail propre et efficace.
🧭 Préparation
- Rince le poisson et pose‑le sur une planche stable.
- Maintiens fermement la queue du poisson avec la main non dominante.
- Saisis l’écailleur par son manche antidérapant pour une bonne maîtrise.
🛠️ Utilisation
- Place la tête de l’écailleur à plat contre la peau du poisson.
- Racle dans le sens inverse des écailles, c’est‑à‑dire de la queue vers la tête.
- Effectue des mouvements courts et réguliers pour faire sauter les écailles.
- Passe sur toute la surface : flancs, dos, ventre, près des nageoires.
- Rince le poisson pour éliminer les écailles détachées.
🧼 Entretien
- Rince l’écailleur immédiatement après usage pour éviter que les résidus sèchent.
- Lavage à la main recommandé, mais compatible lave‑vaisselle selon le modèle .
- Essuie bien pour préserver l’inox.
📌 Résumé rapide
- Gratter de la queue vers la tête.
- Mouvements courts, réguliers.
- Ne pas appuyer trop fort pour préserver la chair.
- Rincer l’outil après usage.
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